阿波派

如果取名很難的話,不仿問問那些可愛又有創意的人吧

『阿波派』這個名字我很喜歡呢

好吃的秘訣是放入烤箱回烤!加熱到表面上的糖融化之後,酥脆的外皮配上酸甜的蘋果泥,明顯的層次感令人愛不釋手!

蘋果奶油內餡

蘋果!發酵奶油!日本三溫糖!錫蘭肉桂!這些味道融合後會留下蘋果的酸和口感、奶油般的堅果香氣、錫蘭肉桂特有的清香、顛覆你對蘋果餡的想像!

選用麵粉

這次用的是日本『昭和CDC法國麵粉』,很棒的吸水性和延展性,拿來做甜麵包很適合,當然做成派皮也很讚,(推薦給新手)

Limoncello

蘋果派的法寶!來自義大利西西里產區,是義大利人著名的餐前酒之一,屬於甜度很高的水果酒,一不注意就會想偷喝呢

馬達加斯加.錫蘭肉桂

義大利.西西里檸檬酒

架設網站的那段日子我一直在想第三個品項也要放麵包嗎?

因為我其實也很喜歡做塔皮類型的東西,我其中喜歡的的就是蘋果派和巧克力塔

至於巧克力塔因為女生們很喜歡!我怕賣太好,只好先藏起來

當然蘋果派也很受歡迎啦,每當我把蘋果派佈置得很漂亮,就會使人心滿意足。