Storage&reheating

拿到商品後,我建議的保存方式是直接吃完(開玩笑)

常溫保存1天|冷藏3天|冷凍2週

烤箱設定在200度左右

常溫麵包需加熱5分鐘

冷凍麵包在加熱前,放入微波爐解凍30秒,再用烤箱加熱即可

如果你是想買來慢慢享受的話,『我都會建議將麵包放入冷凍』,麵粉製成的商品最好的保存就是快速冷凍,它能將水份鎖定在麵包裡,不讓水分有機會向外跑,這也是很多人推薦將麵包放冷凍的原因。

冷凍麵包不方便吃?冷藏麵包不好吃!

冰箱裡的麵包吃起來好乾!

簡單教你讓麵包再次美味的方法

『常溫靜置退冰&適當的加熱麵包

不知道大家有沒有將御飯糰放進冰箱後,隔天再吃的印象

有次晚上我買很多御飯糰,想說隔天早上可以當早餐吃,結果隔天吃起來跟花生一樣硬

當下的我很錯愕,因為平常7-11的飯糰也是冰冰的吃,怎麼會放進家裡的冰箱就硬的跟花生米一樣?

其實兩者的環境溫度差非常多,而且7-11的冰櫃是開放式的,溫度不是非常低,而家裡的冰箱是低溫密閉的空間,還能將食材保持乾燥,而這樣的環境會對米飯、麵包形成乾硬的口感

換句話說就是『澱粉裡的水分散失』,這也是為什麼冷藏麵包吃起來比麵包店裡的室溫麵包還糟

Store at room temperature for 1 day | Refrigerate for 3 days | Freeze for 2 weeks.

Ensure heating before enjoying !